Bilan des moissons d’été 2018 dans l’Allier
Caractérisées par leur précocité, les moissons d’été 2018 se révèlent d’assez bonne qualité. Les rendements sont légèrement inférieurs aux estimations du printemps. En cause, la sécheresse du mois de juin et de l’été, qui a accéléré la maturation.
La moisson des orges très en avance
Dans l’Allier, la moisson des orges fourragers a débuté mi-juin, avec deux semaines d’avance. Avec des rendements allant de 50 à 65 q/ha, c’est une collecte moyenne en quantité. La qualité est plutôt bonne, avec des poids spécifiques (PS) moyens légèrement au-dessus de 64. La qualité technologique est parfaite pour répondre à l’industrie de l’alimentation du bétail. Au niveau agronomique, les PS et les rendements sont assez hétérogènes d’une parcelle à l’autre, même pour deux parcelles côte à côte, avec même itinéraire de production. Cette hétérogénéité est due aux conditions météorologiques orageuses de la fin mai, et à la sécheresse qui a suivi pendant tout le mois de juin.
Colzas 2018 : faible quantité, bonne qualité technologique
En avance également d’une quinzaine de jour, les colzas présentent un rendement en recul, avec peu de hautes performances. Globalement, la production de colza de la récolte 2018 est en baisse, de l’ordre de -5 à -10 q/ha, par rapport à la très bonne année 2017. La maturation rapide de cette année a entraîné quelques des difficultés de battage des siliques de colza. Elle est responsable d’une partie de la baisse des rendements. Ils s’étendent de 15 à 40 q/ha, mais la moyenne est de l’ordre de 25 à 30 q/ha. En terme de qualité, la récolte 2018 se caractérise par de bonnes teneurs en huile, satisfaisantes pour tous les débouchés industriels.
Blés : Une moisson 2018 sereine
Au nord de l’Allier, sur le secteur de Lusigny, la moisson a commencée avant le 1er juillet et s’est terminée avant le 14 juillet. C’est la moisson la plus précoce depuis la construction du site. Au sud du département, et en limite Puy-de-Dome, les dates de collectes ont été un peu plus tardives. Elles se sont étalées jusqu’à début août, se rapprochant de la normale saisonnière.
Le rendement sur l’Allier est convenable, avec une moyenne qui s’établit autour de 65-70 q/ha. La collecte des 3 coopératives de l’UCAL est légèrement en hausse. Mais cette hausse est essentiellement due à l’augmentation de l’assolement en blé et à un agrandissement de la zone de chalandise.
Les qualités technologiques sont bonnes, avec des PS assez élevés (plus de 80% des blés au dessus de 76) et un bon taux de protéines. La qualité est donc pleinement satisfaisante pour la filière meunière. Cette récolte a vu le lancement de plusieurs filières qualité spécifiques qui viennent compléter la gamme de blé meunier, les variétés améliorantes et les blés CRC : la filière Charte de production française (NF 30-001) et la filière italienne « Barilla ».
