Echanges : Des agriculteurs italiens dans l’Allier
Des italiens à la découverte des filières de qualité en France
24 agriculteurs Italiens intégrés à un parcours de formation organisé par Sata srl, l’organisme d’encadrement de la filière La Carta del Mulino Bianco Barilla, ont découvert les méthodes de gestion des filières lors d’une visite de l’UCAL.
Le programme comprenait :
- Une présentation en salle :
- l’histoire de la Coopération agricole en France et de l’Union des Coopératives Agricoles de l’Allier,
- les méthodes de gestion de la traçabilité informatique des filières,
- La visite du site de VAL’Limagne.coop – Saint-Pourçain sur Sioule
- La visite du silo UCAL Stockage à Varennes sur Allier
Les méthodes de gestion des filières en France et Barilla
Les filières tracées sont nées en France dans les années 2000. L’UCAL, avec la mise en place de la filière CRC, était précurseur en la matière.
De nombreuses questions ont porté sur la gestion de la traçabilité entre la parcelle et le meunier, et notamment la gestion informatique. Les liens entre le logiciel de gestion des contrats BlueKanGo, d’approvisionnement agricole, les parcelles, le logiciel d’enregistrement SMAG, les outils d’aide à la décision et les logiciels silos ont été détaillés.
L’ensemble de cette Blockchain est applicable à la filière Barilla. Elle facilite l’entrée des données dans le système de cartographie de La Carta del Mulino Bianco Barilla (cliquez pour accéder à la carte) qui identifie chaque producteur de blé sur la carte du monde.
 Visite agriculteurs italiens / Barilla au silo Val’Limagne.coop de Saint-Pourçain – novembre 2021 |
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 Viste magasin vigne VAL’Limagne.coop – Agriculteurs italiens – nov 2021 |
 Visite au silo UCAL Stockage à Varennes – novembre 2021 |
La visite s’est terminée par un passage au rayon terroir du magasin Gamm Vert de Varennes sur Allier, dans lequel les agriculteurs italiens ont pu acquérir des vins de Saint-Pourçain et de nombreuses spécialités de l’Allier pour leur retour en Italie.
