Les filières blé obtiennent leurs certifications
Engagés à produire des blés de qualité, les agriculteurs adhérents de l’UCAL sèment et font pousser des céréales 100% françaises et cultivées selon les meilleures pratiques disponibles. Ce sont plus de 3000 agriculteurs qui travaillent pour nourrir les hommes et les animaux. Parmi eux, des producteurs sont engagés dans des filières spécifiques. Ceci afin de satisfaire aux exigences de clients renommés tels que Barilla, Saint-Michel, Banette, Ladurée… Ces filières sont tracées du semis jusqu’à l’assiette du consommateur et prennent en compte des critères agro-environnementaux variés. La valeur ajouté de ces filières permet une meilleure valorisation pour le producteur de blé.
La certification ISCC+/La carta del Mulino pour la filière Barilla
Pour la troisième année consécutive, l’organisme RINA a délivré fin juin la certification ISCC+/La carta del Mulino aux 3 coopératives de l’UCAL, Coopaca, VAL’Limagne.coop et SicaBB. Exceptionnellement, en raison de la crise sanitaire, une partie des audits a été réalisée à distance, depuis l’Italie. Cette certification concerne plus de 150 producteurs. Elle porte sur de nombreux critères de production. L’implantation de la jachère fleurie reste la mesure phare. Au total, les producteurs de blé Barilla ont mis en place l’équivalent de la surface de 300 terrains de rugby en jachères fleuries pour nourrir les insectes pollinisateurs…
| Télécharger le certificat |
La certification CRC – Culture Raisonnée Contrôlée
Engagée pour le BON, c’est la devise de cette filière, qui progresse dans ses engagements vis-à-vis de la qualité et de l’environnement depuis 1990. Nous avons sélectionné les blés CRC pour leurs caractéristiques technologiques. Les agriculteurs les cultivent loin de toute source de pollution, stockés sans insecticide, et certifiés de l’agriculteur au boulanger. Pour la 19ème année consécutive, la coopérative Coopaca vient d’obtenir son certificat, qui couvre une surface de près de 3000 hectares sur le département. Les producteurs engagés dans cette démarche mettent en place des mesures pour la protection de certaines espèces d’oiseaux ou de chauves-souris…
| Télécharger le certificat |
La certification Charte de Production Française
Les coopératives de l’UCAL l’ont initiée pour la première fois l’an passé. La certification Charte de Production Française (NF-30-001) est en cours pour la récolte 2020. Elle concerne plus de 80 producteurs sur le département. Leurs productions sont en cours de validation par deux organismes de certification indépendants… Les premiers pains et pâtisseries issus de la moisson 2020 devraient sortir des fourneaux à la mi-août…
| Télécharger le certificat |
