Ergot : L’UCAL s’engage dans un plan d’action national
Les coopératives de l’UCAL participent au plan d’action national Ergot animé par ARVALIS.
La gestion de la problématique Ergot est un enjeu majeur de la qualité des céréales produites et collectées en France. Pour les producteurs et techniciens agricoles, ARVALIS a mis en place un plan d’action de Recherche, Développement et Communication sur le sujet. Ces publications sont mises en place à l’attention des professionnels agricoles et du consommateur.
Un spot vidéo simple et ludique et des fiches Vrai/Faux rappellent les bonnes pratiques face à la présence d’ergot dans les céréales à pailles :
Les Fiches VRAI/FAUX
Si l’ergot ne porte pas préjudice aux rendements, il est néfaste pour la qualité sanitaire des céréales, via les alcaloïdes qu’il contient. Il est même dangereux pour les consommateurs au delà d’une certaine dose. Les organismes stockeurs assurent le contrôle des céréales en aval, mais il est important d’assurer la prévention au niveau de la production. Chaque producteur doit détenir les clefs et mettre en place les bonnes pratiques agronomiques adaptées, pour chaque étape de la culture.
ARVALIS détaille ces bonnes pratiques dans des fiches « Conseils » sous la forme de VRAI/FAUX :
- L ’ergot est toxique pour l’Homme et les animaux : VRAI
- L’ergot est un champignon : VRAI
- L ’ergot se conserve : très longtemps dans le sol : FAUX
- Un travail du sol adapté limite l’ergot : VRAI
- Semences de ferme : après infestation en ergot, il ne faut pas semer la récolte : VRAI
- Un nettoyeur-séparateur permet d’éliminer les sclérotes présentes dans un lot de céréales : VRAI
- Un point de prélèvement dans la benne suffit pour déterminer la teneur en sclérotes du lot : FAUX
- Toutes les céréales sont sensibles à l’ergot : VRAI
- Toutes les variétés ne présentent pas la même sensibilité à l’ergot : VRAI
- Une parcelle bien désherbée présente moins de risque ergot : VRAI
- Les petits sclérotes produits sur les adventices sont peu contaminants : FAUX
- L’ergot se disperse fortement d’une parcelle à l’autre : FAUX
Cliquez sur les titres pour consulter les fiches VRAI/FAUX
