Partenariat avec Barilla : certification de la filière blé
Depuis deux ans, Barilla et les 3 coopératives de l’UCAL travaillent sur un ambitieux projet de développement d’une filière de blé. Une étape est franchie cette semaine, avec l’obtention de la certification environnementale de cette production.
La filière « La carta del Mulino » de Barilla
La création de la filière « La carta del mulino » répond à un double objectif pour le transformateur Italien : Rassurer le consommateur, et sécuriser les approvisionnement en provenance de la France. Pour l’UCAL, c’est un débouché important pour commercialiser les blés de l’Allier.
Un blé de qualité, certifié durable ISCC+
Pour la récolte 2018, les coopératives viennent d’obtenir le certificat blé durable (ISCC+). Tous les engagements issus du cahier des charges Barilla ont été contrôlés par un organisme certificateur italien (RINA).
Concrètement, les agriculteurs adhérents des coopératives de l’UCAL ont implanté à l’automne 2017 des variétés meunières de qualité technologique spécifique. Ils ont fourni la traçabilité complète de leurs itinéraires techniques à la parcelle. Le cahier des charges comprend des mesures agro-environnementales, notamment l’implantation de jachères fleuries.
Des jachères fleuries du printemps jusqu’au début de l’automne
L’une des mesures phare de cette filière est la mise en place de jachères fleuries. En plus d’améliorer la qualité des paysages, les espèces de fleurs sont sélectionnées pour constituer des jachères mellifères. Celles-ci apportent aux abeilles et autres insectes pollinisateurs, une alimentation variée et abondante.
Les expéditions de ces blés pourront commencer en janvier 2019, avec le lancement de la nouvelle gamme de produits durables Barilla.
