Bilan global de fertilisation

Les exploitations soumises à autorisation ou à déclaration, et celles qui adhèrent à une MAE, doivent détenir un bilan global de fertilisation pour toutes leurs parcelles.

Le bilan global azoté est établi à partir du cahier d’enregistrement des pratiques d’épandage. Il consiste à comparer les « entrées », sous forme d’azote minéral et organique, et les «sorties», sous forme d’exportations par les productions végétales.

Il s’agit d’un calcul simple, fondé à la fois sur les données du cahier d’enregistrement et sur les références du CORPEN.

Toute autre méthode de calcul reconnue comme permettant l’établissement d’un bilan global azoté fiable est admise.

Entrées : apports azotés organiques et minéraux. Il s’agit de sommer les apports totaux bruts (on ne prend pas en compte l’azote « efficace ») de tous les îlots qui figurent dans le cahier d’enregistrement des pratiques de fertilisation.

Sorties : exportations par les productions végétales = quantités produites X teneur en azote de la culture. Le cahier d’enregistrement des pratiques de fertilisation fournit les rendements et les surfaces des îlots.

Cas particulier des prairies :

Pour calculer le rendement des prairies, on calcule les exports par la consommation du cheptel. Pour connaître la production des prairies, il est possible de recourir à la méthode suivante :

On calcule d’abord ce que consomment les animaux. Pour cela, on considère qu’une UGB consomme 5000kg de fourrages grossiers.

Export brut = 5000 kg X nombre d’UGB ;

On déduit de cette valeur la production par les fourrages récoltés, maïs ensilage ou autres cultures fourragères (la production par les fourrages récoltés, comme pour les autres productions végétales, se calcule à partir des données de rendement et de surface contenues dans le cahier d’enregistrement des pratiques de fertilisation) ;

Au final : Export par les prairies = (5 000 kg X nombre d’UGB) – production cultures fourragères.
NB : dans le cas où des fourrages grossiers (ensilage de maïs, herbe, foin) sont achetés ou vendus, il faut les ajouter ou les déduire. De même, les effluents d’élevage épandus chez des tiers ou qui proviennent de tiers sont également déduits ou ajoutés dans le cahier d’enregistrement des pratiques de fertilisation, sur le même principe.